設施農(nóng)業(yè)向“新”提“質”

現(xiàn)代設施種植面積達到4000萬畝 國產(chǎn)化設施裝備體系初步形成

設施農(nóng)業(yè)向“新”提“質”

農(nóng)戶在浙江省麗水市青田縣阜山鄉(xiāng)的氣霧栽培“植物工廠”內(nèi)采摘蔬菜。張永益 攝

福建省寧德市柘榮縣一家智能溫控大棚基地內(nèi)，水利灌溉專用變頻智能控制系統(tǒng)正在進行噴淋工作。袁鑌 攝

位于四川省成都市的全球首座超高層無人化垂直植物工廠內(nèi)，工作人員正在觀察水稻秧苗情況。 中新社記者 安源 攝

江西省新余市仙女湖區(qū)河下鎮(zhèn)滸溪村工廠化養(yǎng)魚大棚。圖片來源：視覺中國

眼下，正是“三夏”大忙季節(jié)，伴隨著滾滾熱浪，一臺臺收割機、脫粒機、烘干機和運輸車等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設施紛紛發(fā)力，確保夏糧顆粒歸倉。

近年來，我國糧食連年豐收，與現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)發(fā)展密不可分。習近平總書記指出，“設施農(nóng)業(yè)大有可為”。設施農(nóng)業(yè)是指通過利用現(xiàn)代信息技術、生物技術、工程裝備技術與現(xiàn)代經(jīng)營管理方式，為動植物生長提供相對可控制的環(huán)境條件，進而實現(xiàn)高效生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)類型。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關負責人表示，目前全國現(xiàn)代設施種植面積已達4000萬畝，約70%的肉蛋奶和52%的養(yǎng)殖水產(chǎn)品由設施養(yǎng)殖提供，效率高、產(chǎn)出高、效益高的特點明顯。同時，自主化、國產(chǎn)化農(nóng)業(yè)設施裝備體系初步形成，溫室物聯(lián)網(wǎng)技術在部分現(xiàn)代化設施中率先使用。

智能化系統(tǒng)讓萬畝農(nóng)田實現(xiàn)高效管理

仲夏時節(jié)，全國產(chǎn)糧大縣吉林省梨樹縣境內(nèi)，黑土地上的玉米、大豆等農(nóng)作物長勢正旺。在位于梨樹縣青堆子村的鳳凰山農(nóng)機農(nóng)民專業(yè)合作社，智能化的農(nóng)田管理系統(tǒng)正在對作物生長進行全方位的管理和保駕護航。害蟲監(jiān)測儀、攝像頭、太陽能電池板等設施在田間整齊排布，實時采集田間地頭的各項有用數(shù)據(jù)信息，并全部傳輸?shù)焦芾硐到y(tǒng)中。工作人員在辦公室的電腦上就能清楚掌握每個地塊的各種情況。

鳳凰山農(nóng)機農(nóng)民專業(yè)合作社目前經(jīng)營的土地有近15000畝，耕種收全程機械化，每個環(huán)節(jié)都配備了各種不同的農(nóng)機設施。這么廣的土地，這么多的設施，如果光靠人工管理，不僅費時費力，而且效率很低。因此，數(shù)字化、智能化的信息管理系統(tǒng)在這里大有作為。

現(xiàn)在很多商場里的商品都有二維碼，而鳳凰山農(nóng)機農(nóng)民專業(yè)合作社的土地也有自己專屬的地塊碼。田里的播種機任務完成了多少？哪個地塊發(fā)生了蟲害？最近氣象情況如何？這些曾經(jīng)在地里巡半天田都不一定能完全了解到的情況，如今通過管理系統(tǒng)第一時間就能得到答案?！稗r(nóng)田數(shù)字化、管理無人化”，奔著這樣一個目標，現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)種植理念在鳳凰山農(nóng)機農(nóng)民專業(yè)合作社逐步成為現(xiàn)實。

合作社的總經(jīng)理韓鳳香介紹：“沒有數(shù)字化、智能化系統(tǒng)之前，種地全靠人，效率很低，效果還不好。比如說，我們要想知道地頭的作物長勢、蟲情等情況，需要人工去巡田，時間長、效率低。另外傳統(tǒng)的農(nóng)機作業(yè)對機手技術的依賴性很大，耕地質量以及后續(xù)作物的長勢和產(chǎn)量等都受到機手水平的影響。包括對作物進行施肥和殺蟲也全靠人工噴灑，效果差，直接影響了玉米的產(chǎn)量?！比缃?，新興技術與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)深度結合，不僅幫助合作社實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)資源管理的信息化以及農(nóng)作狀態(tài)監(jiān)測的智能化、農(nóng)作過程模擬的數(shù)智化和農(nóng)作物生長過程的可視化，還實現(xiàn)了農(nóng)機作業(yè)的精準化以及農(nóng)產(chǎn)品質量安全的可追溯化。

韓鳳香打開手機里的“吉科慧農(nóng)APP”，“有了這個，我們可以隨時隨地在手機上查看土地確權、耕地合同、作物長勢和環(huán)境數(shù)據(jù)等。”韓鳳香說，這種現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的一大好處就是真正實現(xiàn)了田地的精細化、科學化和標準化管理。比如從春天的播種環(huán)節(jié)開始，就有無人農(nóng)業(yè)機械來實現(xiàn)精準播種。農(nóng)機裝有自動駕駛系統(tǒng)，依托北斗導航定位，可以按照工作人員設定的既定路線前進，行得直、播得勻，天黑也能繼續(xù)干活。而在作物生長過程中，還有無人機飛防對作物進行葉面精準施肥、打藥。這種無人機可全天候、全視角感知障礙物及周圍環(huán)境，且不怕塵土、光線的侵擾，還能自動掃邊，噴灑覆蓋更全面，更大程度減少了農(nóng)資浪費。

經(jīng)過智能化、數(shù)字化改造后，如今鳳凰山農(nóng)機農(nóng)民專業(yè)合作社的經(jīng)濟效益明顯提升，糧食產(chǎn)量提升了13.6%，投入品降低了15%，勞動生產(chǎn)率提高了60%，真正地通過數(shù)字科技改變了黑土地耕作方式。

霧耕技術打造不需要土壤的“植物工廠”

梅雨時節(jié)，在浙江省麗水市青田縣阜山鄉(xiāng)的氣霧栽培“植物工廠”——雙溪坑頭垟霧耕基地里，一個個1米多高的生態(tài)立柱正在享受著細密“營養(yǎng)液”的滋潤，柱上一株株上海青掛著水珠，愈發(fā)翠綠欲滴。

伴隨著細雨，基地也迎來了首個大豐收。6月18日，來自湖南的農(nóng)業(yè)人才尹強與一同扎根基層創(chuàng)業(yè)的小伙伴們早早來到了霧耕基地察看運行情況。不同于傳統(tǒng)農(nóng)耕模式，這里的蔬菜懸空生長于立柱之上，尹強一邊仔細觀察記錄蔬菜生長狀態(tài)，一邊將一株株完全成熟的新鮮蔬菜采摘放進菜籃中。

這些蔬菜如何能夠“依柱無土”而生？“植物生長一般都離不開水、陽光、土壤這三個要素。但依靠氣霧栽培先進農(nóng)耕技術（簡稱霧耕技術），果蔬種植可以不再依賴土壤土質。”尹強介紹道，霧耕的方法是借助小顆粒種子種繩機快速將蔬菜種子以20厘米至40厘米的間隔均勻播撒在種繩中。之后，再將種繩有序穩(wěn)定纏繞在霧耕栽培所需的立柱上，并在最外層附上一層保濕膜。

雖然一根立柱的占地面積僅有0.95平方米，但立體化種植面積卻高達8.3平方米，相較于傳統(tǒng)田耕模式，霧耕技術做到了占地面積最小化且空間利用最大化，土地畝產(chǎn)量提高了3至5倍。青田縣素有“九山半水半分田”之稱，地形崎嶇，山多田少，利用霧耕能夠充分釋放當?shù)氐拇怪焙０螝夂騼?yōu)勢，盤活山區(qū)散落分布的荒地，有效破除了山區(qū)農(nóng)業(yè)耕地不夠、肥力不足、灌溉條件落后等制約因素。

霧耕技術起步較早，全國各地均有探索實踐的先例。然而，青田縣獨辟蹊徑，將無人機技術與霧耕技術創(chuàng)新結合。尹強表示，運載無人機飛行海拔最高可達200米，飛行距離可達1公里，可穩(wěn)定載重100公斤。采用無人機運輸霧耕立柱代替人工現(xiàn)場作業(yè)，僅需一小時即能完成約50桶立柱的運輸安放，大大降低了人工成本、設備成本和耕種難度，有效解決山地場景下的運輸難題。先進技術不止應用于立柱放置，更體現(xiàn)在農(nóng)作物栽培關鍵環(huán)節(jié)?；匕惭b的智能傳感控制系統(tǒng)，能夠自動感應每根立柱氣溫、濕度、光照度等信息要素，適時適量霧化噴灑“營養(yǎng)液”，最大程度提高吸收率，讓果蔬培育更加科學高效。

“立體化種植、無泥化栽培、無人機運載、智能化管理，不僅破解了地理環(huán)境制約，為邊遠耕地覆綠，推動了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向‘新’而行，也讓我們山區(qū)珍貴稀少的良田有了休耕、培肥與改良的時機。”阜山鄉(xiāng)鄉(xiāng)長洪弟感慨道，新興技術讓傳統(tǒng)農(nóng)耕實現(xiàn)轉型升級，也賦予了鄉(xiāng)村新的活力。

青田縣阜山鄉(xiāng)霧耕基地于2023年10月正式啟動，如今占地大約100畝，今年的產(chǎn)值預計可達400余萬元。據(jù)洪弟介紹，基于上海青的成功試種，阜山鄉(xiāng)還將在霧耕種植果蔬的同時，通過引進芳香類作物種植及蝸牛養(yǎng)殖、打造油茶觀景平臺、建造特色民宿等方式，探索形成集生產(chǎn)、研學、休閑、體驗于一體的霧耕共富園區(qū)，以高品質農(nóng)業(yè)為核心輻射帶動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展，實現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟效益“雙贏”。

現(xiàn)代設施技術讓超200億尾優(yōu)良水產(chǎn)種苗“游”向全國

標準化池塘、現(xiàn)代化育苗、系統(tǒng)化管理……在福建省廈門閩臺海洋種苗產(chǎn)業(yè)園的水產(chǎn)育苗車間里，處處透露著現(xiàn)代設施漁業(yè)的新氣象。一座座育苗池有序排列，里面水質清澈、水流緩慢，數(shù)不清的魚苗、蝦苗游弋其中，活力十足。

這段時間正值南美白對蝦苗的銷售旺季。“我們繁育的蝦苗體質健壯、大小均勻，品質深受市場認可，售價超過130元/萬尾。這些都得益于現(xiàn)代生產(chǎn)設施技術的使用?！睆B門百利融和水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理康英德介紹，“你看這些多功能育苗池，供氧管道、加熱管道、進出水口等一應俱全，能夠為蝦苗提供適宜的‘人工水環(huán)境’”。

作為廈門規(guī)模最大、專業(yè)化程度最高的水產(chǎn)種苗繁育企業(yè)，從2021年起，廈門百利融和水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司就開始探索利用現(xiàn)代設施技術繁育各類水產(chǎn)種苗，通過高標準育苗車間建設，配套海淡水處理系統(tǒng)、水溫控制系統(tǒng)、供氧系統(tǒng)及新一代生物餌料培養(yǎng)系統(tǒng)等，實現(xiàn)水產(chǎn)種苗生產(chǎn)規(guī)?；?、標準化、生態(tài)化。目前，廈門百利閩臺海洋種苗產(chǎn)業(yè)園共建有多功能育苗池752座，總繁育水體達26000立方米。

“水質指標包括pH值、總堿度、鹽度和溫度等，是影響種苗成活率的關鍵因素?！睆B門百利融和水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司副總經(jīng)理徐濤說，“例如，南美白對蝦受精卵孵化需海水鹽度達20格以上，鹽度過低會導致受精卵孵化率及幼體發(fā)育成活率大幅下降?！睘榇耍瑘@區(qū)建設了高效安全的海淡水處理系統(tǒng)。其中，海水處理系統(tǒng)以“精密過濾+中壓紫外線消殺”為核心，每日可處理海水達24000噸，為種苗繁育提供穩(wěn)定的水環(huán)境質量。“根據(jù)不同品種的育苗溫度需求，我們還通過循環(huán)加熱系統(tǒng)對處理后的海淡水進行精確調(diào)溫，保證種苗幼體平穩(wěn)發(fā)育?！毙鞚f。 

在供氧房內(nèi)，一臺臺空氣懸浮增氧機高速運轉，產(chǎn)生的氣流經(jīng)供氧管道注入育苗水體，為種苗提供充足溶氧。相比傳統(tǒng)的羅茨鼓風機，空氣懸浮增氧機屬于離心式鼓風機，電耗更低，出風量和壓強更大，在降低育苗成本的同時可大幅提升增氧效率，進而提高養(yǎng)殖密度，實現(xiàn)“降本增效”。據(jù)了解，采用空氣懸浮增氧機后，每平方米水面蝦苗產(chǎn)量可提高約5萬尾。

水生微藻、輪蟲、豐年蟲等鮮活生物餌料是水產(chǎn)種苗繁育的重要營養(yǎng)來源。廈門百利閩臺海洋種苗產(chǎn)業(yè)園構建以生態(tài)綠藻培養(yǎng)、NCT高密度海洋硅藻培養(yǎng)、規(guī)?；S年蟲孵化設施為核心的生物餌料人工培養(yǎng)系統(tǒng)，并借助現(xiàn)代LED光譜調(diào)控、先進營養(yǎng)鹽配方等技術，實現(xiàn)了微藻、豐年蟲等生物餌料定時定量生產(chǎn)。可以說，生物餌料獲取從“野捕”到工業(yè)化生產(chǎn)的轉變，進一步降低了水產(chǎn)種業(yè)“靠天吃飯”的不確定性，為水產(chǎn)種苗規(guī)?；a(chǎn)奠定了重要基礎。

當然，水產(chǎn)種業(yè)引入現(xiàn)代設施技術，追求的不僅僅是種苗繁育數(shù)量的增長，更重要的是提升種苗品質，筑牢生物安全屏障。“攜帶病原的種苗進入養(yǎng)殖池塘，不但會導致養(yǎng)殖失敗，還會感染養(yǎng)殖環(huán)境，危害食品安全?！睋?jù)徐濤介紹，高健康生物餌料培養(yǎng)系統(tǒng)結合生產(chǎn)區(qū)域隔離、環(huán)境定期消殺等生物安保措施，產(chǎn)出的餌料不攜帶特定病原，再加上海淡水消殺處理及其他生物防控措施，能夠有效保證種苗的生物安全，這既是對養(yǎng)殖戶負責，也是對整個水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境負責。

康英德表示，自2021年園區(qū)建成投產(chǎn)以來，數(shù)以億計的南美白對蝦苗、羅氏沼蝦苗等在這里繁殖、生長，被銷往福建、江蘇、浙江、廣東、廣西等地。截至目前，已有超過200億尾優(yōu)良水產(chǎn)種苗從這里“游”向全國，總產(chǎn)值超1.8億元。（記者 王雅婧 通訊員 孫和穎 湯尤泓）